---
title: Zarządzanie w hotelarstwie i gastronomii
description: "Zarządzanie w hotelarstwie i gastronomii Obietnica... Zarządzanie w branży hotelarsko-gastronomicznej to kompleksowy proces obejmujący organizację pracy, opt..."
url: "https://www.akademiakompas.pl/szkolenia-biznesowe/uzupelniajace-biznesowe/zarzadzanie-w-hotelarstwie-i-gastronomii"
category: Uzupełniające biznesowe
date: "2025-03-21 09:03:12"
author: Sandra Kasprowicz
ai_policy: none
x-markdown-tokens: 642
---

# Zarządzanie w hotelarstwie i gastronomii

Zarządzanie w hotelarstwie i gastronomii
Obietnica...
Zarządzanie w branży hotelarsko-gastronomicznej to kompleksowy proces obejmujący organizację pracy, optymalizację operacji, zarządzanie personelem, finanse, marketing oraz dbałość o jakość usług. Skuteczne zarządzanie ma kluczowe znaczenie dla sukcesu obiektu, zwiększenia jego rentowności oraz budowania pozytywnego wizerunku.
## Additional Structured Content
**Czas trwania:** 16 godzin
**Prawa kolumna: Ten program jest dla Ciebie, jeśli::** Dla kogo Właściciele i inwestorzy hoteli oraz restauracji Dyrektorzy i menedżerowie hoteli i restauracji Specjaliści ds. sprzedaży i marketingu w hotelarstwie i gastronomii Managerowie gastronomii i szefowie kuchni Pracownicy operacyjni dążący do awansu
**Lewa kolumna: nie będzie dobrym wyborem, jeśli::** Korzyści Zwiększenie kompetencji zarządczych Lepsza organizacja pracy i efektywność operacyjna Większe szanse na awans i rozwój kariery Umiejętność optymalizacji kosztów i zwiększania rentowności Zdolność skutecznego marketingu i budowania marki
**Harmonogram szkolenia i dodatkowe informacje:** Program szkolenia DZIEŃ I 1: WPROWADZENIE DO ZARZĄDZANIA W HOTELU I RESTAURACJI Rola menadżera/właściciela w hotelu/restauracji Kluczowe wyzwania branży HoReCa Budowanie efektywnej struktury organizacyjnej 2: STANDARDY OPERACYJNE I PROCEDURY Tworzenie i wdrażanie standardów operacyjnych (SOP) Zarządzanie jakością usług 3: DOSKONALENIE OBSŁUGI GOŚCIA Psychologia obsługi gościa Personalizacja doświadczeń gości Rozwiązywanie sytuacji trudnych i konfliktowych 4: TECHNOLOGIE WSPIERAJĄCE ZARZĄDZANIE Systemy PMS i CRM w hotelarstwie Narzędzia do zarządzania rezerwacjami i revenue management   DZIEŃ 2 5: EFEKTYWNE ZARZADZANIE PERSONELEM Rekrutacja i onboarding pracowników Motywowanie i rozwój zespołu Budowanie kultury organizacyjnej 6: ZARZĄDZANIE FINANSAMI W HORECA Kluczowe wskaźniki finansowe dla hoteli i restauracji Budżetowanie i kontrola kosztów Optymalizacja przychodów 7: UPSELLING I CROSSSELLING W PRAKTYCE Strategie zwiększania wartości zamówienia/pobytu Tworzenie atrakcyjnych pakietów usług Techniki sprzedaży dla personelu 8: WPROWADZENIE DO MARKETINGU W HORECA Podstawy strategii marketingowej dla hoteli i restauracji Znaczenie obecności online i zarządzania reputacją Współpraca z lokalnymi partnerami i dostawcami 9: PODSUMOWANIE Dyskusja na temat kluczowych wyzwań uczestników Planowanie wdrożenia zdobytej wiedzy Ilość godzin: 16 h Miejsce i termin: do ustalenia
**Formularz szkolenia:**
**Galeria zdjęć ze szkolenia:** {gallery}hp{/gallery}